Palmiers aux Knack

Depuis la rentrée, ma petite mamou s'est inscrit dans une association de dessin. Deux heures de dessin, peinture et autre joyeuseté artistique. Puis après grand apéro entre eux. Cependant n'aimant pas faire à manger, et ayant beaucoup moins le temps que moi de le faire, je me fais une joie de lui préparer quelque chose à grignoter avec ses amis. Cette semaine je lui ai donc fait des feuilletés à la saucisse mais revisité !

Tarte au Chocolat et Marmallows

Je pense comme tout le monde, le soir dans mon lit juste avant de m'endormir je suis prise d'une folle envie de scroller mon fil d'actualité sur Facebook. Et ces derniers jours je n’arrêtais pas de tomber sur une vidéo du démotivateur sur une tarte au chocolat recouvert de marmallow. La tarte me donnait envie mais je n'aimais pas la recette utilisée, alors j'ai modifié ! Et voila le résultat ! 

Butternut farcie

Je ne sais pas pour vous mais moi j'ai l'impression d'être passé de l'été indien très agréable, au grand froid. On pourrais presque croire que Noël pointe le bout de son nez. 
Mais du coup, je pense qu'il va falloir ranger les petites chaussures pour sortir le bottines, ainsi que troquer les salade pour des plats bien chaud pour se réchauffer.
J'ai toujours aimé le butternut, sans jamais trouver UNE recette qui me fasse vraiment frissonner. Je suis donc partie en quête sur la toile pour trouver une recette intéressante. 
Et la je suis tombé sur une recette de butternut farci au chèvre !

Tarte couronne

Un soir cet été, mon frère est revenu du boulot avec une recette que sa collègue lui avait fait. Tout fière il a voulu nous la faire, mais comme mon petit frère est aussi doué en cuisine que pour ranger sa chambre, se ne fut pas une grande réussite. A mon tour j'ai testé cette recette, et la tout le monde a aimé !
C'est donc devenu une recette qui est resté dans nos habitudes. 
C'est à mon tour de vous la présenter.

Carrot Cake

Halloween approche à grand pas. On peut voir dans les supermarchés des étales rempli de de citrouille, potimarron, pâtisson et toutes autres cucurbitacée. Toutes ses couleurs orangers me donnent envie depuis quelques jours de faire de la pâtisserie. 
Du coup cette après-midi je me lance dans mon premier carrot cake. J'aime le concept de mélanger des ingrédients "salé" dans une cuisine sucré. J'ai déjà tester le gâteau à la courgette. Et j'ai été ravi du résultat. Vraiment très moelleux et sans matière grasse.

La ratatouille

Comme tout les jeunes filles des années 90, j'ai été élevé a l'aide des Disney puis avec des Pixar. Drôle de façon de commencer une recette de cuisine me direz vous, et vous n'avez pas tord. Mais cela s'explique facilement ! La semaine dernière, j'ai pu allé a Disney et du coup faire l'attraction de Ratatouille !
Et cela a eu le même effet que le film! Une envie folle de manger une ratatouille.
Une recette des plus basique mais tellement bonne ! 
Du coup en ce petit lundi automnal, je nous ai cuisiné une bonne ratatouille et des escalopes de poulet! Vu que j'en ai fait une belle quantité et que je n'aime pas le gaspi, le reste sera servi ce soir avec un oeuf au plat !

Première recette ! Le Houmous

Le houmous est un mezzé qui vient du proche orient, à base de pois chiche et de tahiné. Ce plat me tient particulièrement à cœur puisque c'est une recette qui m'a été donné par une amie de mes parents il y a quelques années. Depuis j'en fais régulièrement et c'est à chaque fois le même plaisir à la dégustation.